Rårörd saft

Ingredienser

• • 2 l bär
• • 1/2-3/4 l kokt kallt vatten
• • 1 1/2 tsk citronsyra
• • 6 dl socker/ l avrunnen saft

Gör så här:

• • Rensa och skölj bären. Mosa dem i en bunke.
• • Häll på vatten och tillsätt citronsyra.
• • Täck över och låt allt stå kallt ett dygn.
• • Häll över bärmassan i en silsträllning.
• • Låt det självrinna i ca 30 min. Mät upp saften.
• • Blanda i sockret och rör tills sockret har löst sig.
• • Skumma saften. Fyll på rena kalla flaskor.