Kalasköttbullar (Annas mat)

• • 4 port portioner

Ingredienser

• • 5 hg nötfärs
• • 2 dl vatten eller buljong
• • 4 msk ströbröd
• • 1/2 fint hackad, fräst gul lök
• • 1 ägg
• • 1 1/2 tsk salt
• • 1/4 tsk mald vit- eller svartpappar

Gör så här:

• • Hacka och fräs löken. Mät upp ströbrödet i en bunke och slå över vatten eller buljong och låt svälla några minuter.
• • Tillsätt köttfärsen och allt annat och arbeta ihop smeten ordentligt.
• • Rulla ihop små runda köttbullar och stek dem på vanligt vis i lite margarin eller smör.
• • Ta inte för många köttbullar i stekpannan samtidigt, är pannan full är det nästan omöjligt att få dem fina.