Flygande jakob
- • ugnstemperatur: 225 °C
- • tid i ugn: 15 min
- • 4 port portioner
Ingredienser
- • 1 kg kycklingfilé
- • 140 g bacon
- • 3 bananer
- • 2 dl chilisås
- • 5 dl vispgrädde
- • 1 ½ dl jordnötter
Gör så här:
- • Strimla kycklingfilé och bacon. Hetta upp en stekpanna och stek kyckling- och
baconbitarna på medelstark värme tills filén fått fin färg. Gör detta i 2-3
omgångar så att det blir lagom mycket i stekpannan.
Lägg över kyckling- och baconbitarna i en hyfsat stor ugnsform.
(Jag använder en rektangulär som är 22 x 35 cm och 4 cm djup eller den ovala på bilden.)
- • Skiva bananerna och fördela över kyckling- och baconbitarna.
- • Vispa grädden och blanda med chilisås. Häll över och bred ut. Strö över jordnötter.
- • Gratinera i mitten av ugnen 225 grader i 15 minuter.
- • Servera med kokt ris och sallad.
- • Klassiskt gott recept på kyckling med banan, jordnötter och chilisås.