Kokostoppar

• • ugnstemperatur: 175 °C
• • tid i ugn: 10-12 min

Ingredienser

• • 50 gram smält smör
• • 2 ägg
• • 1 dl strösocker
• • 200 gram kokosflingor

Gör så här:

• • Smält smöret och låt det svalna något.
• • Rör ihop ägg & socker väldigt slarvigt med en träsked. Det ska absolut inte vispas, bara blandas ihop.
• • Tillsätt smöret och vänd ner kokosflingorna. Blanda smeten och låt den stå i rumstemperatur i bunken ca 15 min. Kokosflingorna sväller och du får höga fina toppar som inte flyter ut! Detta + att smeten inte ska vispas är det hemliga knepet! 😉
• • Klicka ut små toppar med hjälp av en tesked och kladdiga fingrar! Grädda i 175 grader ca 10-12 min.