Chokladmousse med mango

Ingredienser

• • 150 g mjölkchoklad
• • 2 1/2 dl vispgrädde
• • 1 äggula
• • 1 färsk mango eller 100 g tinad fryst
• • 1/2 ask physalis
• • citronmeliss

Gör så här:

• • Len och god chokladmousse som grå bra att förbereda. Hittar du mogen mango så garnera med det, annars går det bra med fryst tärnad.
• • Hacka och smält chokladen över vattenbad. Låt den svalna.
• • Vispa grädden så att den blir fluffig.
• • Rör ner äggulan i den smälta chokladen. Vänd ner lite grädde i taget och vänd om smeten med stora tag. Klicka eller spritsa moussen i glas. Ställ moussen kallt tills den stelnat.
• • Skala mangon och tärna fruktköttet. Blanda mango och klyftad physalis. Toppa moussen med blandningen och citronmeliss vid servering.